Что можно приготовить из рыбы

Рыба обладает жизненно необходимыми жирными кислотами омега – 3. Данное вещество сокращает риск сердечных заболеваний и позволяет держать вязкость крови и артериальное давление в норме.

Кроме того мясо рыбы нежное и легкое, что позволяет ее легко усваивать организмом. Так же в мясе рыбы содержится большое количество жиров и белков, которые намного легче усваиваются, чем в животном мясе. Мясо рыбы считается калорийным и входит в состав многих диет.

Что можно приготовить из рыбы?

Рецептов блюд из рыбы огромное множество. Ее мясо можно и варить и жарить, и печь, и солить, и мариновать, и, конечно же, тушить и коптить.

Следует помнить что рыба – это быстро портящейся продукт и при приготовлении нужно соблюдать все тонкости ее приготовления. Не все виды рыбы разделываются и готовятся одинаково, поэтому перед приготовлением лучше всего ознакомится со всеми тонкостями процесса приготовления того или иного вида.

Перед приготовлением рыбу нужно промыть и почистить от чешуи и внутренностей.

Морская и пресноводная рыба готовится и чистится по разному, поэтому иногда будет проще купить филе рыбы. Приготовление блюд из филе вы можете прочитать здесь.

Отличным выбором гарнира к рыбе будут отваренные овощи, рис или картофельное пюре.

Рыбные котлеты

Котлеты это отличный ответ на вопрос что можно приготовить из рыбы. Такие котлеты малокалорийны и необычно нежны. Для котлет лучше брать нежирную рыбу. Подойдут рыбы трескового семейства. Для гарнира лучше всего подойдет рис.

Итак, нам потребуется:

• 400 грамм филе
• 300 грамм брокколи
• 2 яйца
• 2 зубчика чеснока
• Сметана 2 столовых ложки
• Столовая ложка муки
• Соль и специи по вкусу

1. Возьмите брокколи и отварите его до готовности.
2. Филе рыбы с брокколи пропустите через мясорубку.
3. В полученную массу добавьте перца специй и соли, а так же яйцо со сметаной и муку.
4. Хорошо размешайте и оставьте на 15 минут.
5. Сформируйте фрикадельки и смажьте их растительным маслом.
6. Готовьте на пару около 10 минут.
7. Украсив укропом, подавайте с отварным рисом к столу.

Ниже вы можете найти ссылки на другие блюда из рыбы.

Рецепты приготовления щечек судака. Рецепт приготовления карася в духовке. Так же приготовление сома и судака в духовке.

Видео что можно приготовить из рыбы

Большую и вкусную рыбу вы обязательно поймаете на базе Завидово, а еще больше удовольствия вы получите приготовив вкусное и аппетитное блюдо из пойманной вами рыбы.