Сом в мультиварке

Из рыбы готовят множество блюд разными способами: жарят, варят, парят, делают котлеты и многие другие. Последнее время стало популярно готовить блюда в мультиварке и рыба тому не исключение.

Интересная рыба сом, она достигает внушительных размеров, ее мясо обладает множеством минеральных веществ и в ней нету маленьких косточек, к тому же она не сложно разделывается.

Сом в мультиварке получается сочным и вкусным, да и приготовление его становится гораздо легче. Наиболее популярные рецепты приготовления сома в мультиварке мы сейчас вам опишем.

Сом в мультиварке с картофелем

Для этого блюда вам понадобятся следующие продукты:

• Сто грамм сметаны
• 4 дольки чеснока
• 1 стакан воды
• Килограмм картофеля
• Сом и специи с солью.

Как готовить

1. Возьмите картофель и нарежьте его небольшими кубиками, положите их в мультиварку.
2. Смешайте сметану со стаканом воды и слегка посолите, вылейте данную смесь на картофель.
3. Сома необходимо почистить и тщательно его промыть (убрать слизь с сома можно натерев его крупной солью).
4. Сома порежьте на порционные кусочки. Мелко нарубите чеснок, обваляйте мясо сома в специях и рубленом чесноке, немного посолите. Над картофелем необходимо установить решетку, на которую нужно положить сома.
5. Закройте мультиварку и поставьте на ней режим приготовления курица 20 минут.

Сом в мультиварке под сырным соусом

Для приготовления понадобится:

1. 600 грамм свежего сома
2. Головка репчатого лука
3. 150 грамм моркови (это примерно одна средняя морковка)
4. Сыр твердый, полужирный – 50 грамм
5. 20 % сметана – 2 с.л.
6. Сушеный укроп
7. Лимонный сок – 1 ч.л.
8. Масло растительное – 1 с.л.

• Сома режем на порционные кусочки. Солим, немного перчим, добавляем розмарина, тимьяна и поливаем лимонным соком. Отложите мясо на час в холодильник, чтобы оно промариновалось.
• На дно чашки налейте растительное масло и высыпите на нее лук порезанный кольцами.
• Поверх лука засыпьте морковь. Поверх овощей выложите кусочки сома.

Приготовьте сырный соус:

• Сыр натрите на крупной терке, добавьте туда сметану и мелко нарезанный, тщательно перемешайте.
• На кусочки мяса сома положите по чайной ложке сырного соуса.
• Мультиварку включите на выпечку – 45 минут.

Сом в мультиварке с сыром и овощами

Нужные ингредиенты:

• Сом
• Пару помидоров
• Перец болгарский 2 штуки
• Одну морковь
• Одну луковицу
• Зелень, соль, специи, аджику положите по вкусу.

1. Для начала нужно помыть и порезать все продукты, сома нужно будет выпотрошить, убрать слизь и порезать на порционные кусочки.
2. Порежьте овощи равными кусочками.
3. В чашу мультиварки выложите мясо сома, а сверху засыпьте нарезанными овощами.
4. Перемешайте все продукты и добавьте соли, специй, аджики и зелени.
5. Поставьте режим тушение на 50 или 60 минут.
6. После завершения тушения поставьте режим Выпечка на 15 минут.

В данный рецепт можно добавить капусту и сельдерей или же кабачок. Благодаря овощам мясо сома обретет приятный аромат и вкус, а так же станет нежным и сочным.

Сом в духовке получается не менее вкусно, как готовить сома в духовке вы можете прочитать здесь.

Поймать большого и вкусного сома, чтобы приготовить его в мультиварке, Вы можете на рыболовной базе Завидово.