Рыбный пирог рецепт

Рыбалка на Балхаше - Рыболовная база

рыбный пирог рецепт

Один из лучших способов приготовления рыбы – это испечь пирог с рыбой. Для рыбного пирога используют разную рыбу и разное тесто. Пекутся пироги чаще всего закрытыми, но есть и варианты открытых пирогов. Испечь пирог можно любой формы – все зависит от вашей фантазии. Такие пироги получаются вкусными, сытными и украсят любой праздничный стол.

Рыбный пирог рецепт приготовления:

Очень вкусный рецепт приготовления рыбного пирога. Этот пирог получится вкусным из за теста, которое готовится так:

  1. Для этого вам понадобятся:
  2. Кефир 500 миллиграмм;
  3. Баночка жирного майонеза
  4. Пол чайной ложки соды пищевой
  5. 2 яйца
  6. Соль по вкусу
  7. Сахар 1 столовая ложка
  8. Мука в/с

Для начинки нужно:

  1. Филе горбуши 1 кг
  2. 2 головки лука
  3. Сливочное масло 70 грамм
  4. Соль и перец по вкусу

Как приготовить:

  • Готовим тесто в миске. Смешиваем все ингредиенты и постепенно добавляя муку доводим до консистенции сметаны. В полученном тесте не должно быть комочков.
  • Разрезаем филе рыбы на тонкие кусочки, солим и перчим.
  • Лук режим полукольцами. Смазываем противень жиром и выливаем туда слой теста. Поверх теста выкладываем горбушу, лук и кусочки сливочного масла. Заливаем сверху тестом.
  • Разогреваем духовку до 200 градусов и печем до готовности.

Рыбный пирог рецепт с капустой

Для этого пирога вам нужно взять:

  1. Муку 400 грамм
  2. Масло 3 столовые ложки
  3. Дрожжи 30 грамм
  4. Филе рыбы 500 грамм
  5. ¼ кочана капусты
  6. Растительное масло 3 столовые ложки
  7. Соль и перец

Для приготовления нужно:

  • Замесите тесто и дайте ему подняться. Тесто раскатайте на две лепешки. Лепешка для нижней части пирога должна быть немного тоньше.
  • На первую лепешку вылаживаем слой мелко нашинкованной слегка присоленной капусты, далее слой порезанной на кусочки рыбы и снова слой капусты. Края пирога защемляем и делаем несколько проколов на верхнем слое теста.
  • Выпекается пирог в духовке, разогретой до 200 градусов, до протекания теста.

Рыбный пирог, рецепт с использованием дрожжевого теста

Для лучшего вкуса лучше всего сделать тесто с быстрыми сухими дрожжами. Когда тесто поднимется, его нужно будет примять и дать снова подняться. После можно перейти к приготовлению.

Нужные ингредиенты:

  1. Тесто:
  2. 500 миллилитров кефира
  3. Быстрые сухие дрожжи 11 грамм
  4. 2 чайные ложки соли
  5. 3 столовые ложки сахара
  6. 2 яйца
  7. 6 столовых ложек растительного масла
  8. 1 — 1,2 кг муки в/c

Начинка:

  1. Килограмм рыбного филе
  2. 2 или 3 головки лука
  3. Лимон
  4. Сливочное масло 50 грамм
  • Филе разделываем на кусочки, солим и перчим. Перемешиваем с луком (порежьте его полукольцами) Сбрызнете начинку лимонным соком и дайте немного настояться.
  • Смазываем противень жиром и вылаживаем слой теста на дно, а с верху разлаживаем начинку и кусочки сливочного масла и запечатываем все оставшимся слоем теста и защипываем края.
  • Духовку разогреваем до 200 градусов и печем в ней пирог до готовности.

Если при запекании верхняя корочка быстро зарумянивается, накройте ее мокрым листом бумаги.

При подгорании дна у пирога поставьте под него мисочку с водой.

Рецепт Сибирскоро рыбного пирога

Пирог из слоенного теста

Какой салат сделать к рыбному блюду, Вы можете прочитать здесь.
Как уже говорилось, пирог можно приготовить из любой рыбы. Поймать рыбу для вашего пирога Вы можете на рыболовной базе Завидово.

Трофейная Рыбалка

Где и как поймать трофейную рыбу?

Читать

Трофейная Рыбалка

Alt

Где и как поймать трофейную рыбу?

Читать

Проживание

Размещение в гостинничных комплексах

Читать

Проживание

Alt

Размещение в гостинничных комплексах

Читать

Корпоративная Рыбалка

С чего начать организацию тимбилдинга?

Читать

Корпоративная Рыбалка

Alt

С чего начать организацию тимбилдинга?

Читать

Правила Базы

Основные правила базы "Завидово"
Читать

Правила Базы

Alt

Основные правила базы "Завидово"

Читать

Маршрут

Трек с поселка Жидели до поселка Караузяк

Читать

Маршрут

Alt

Трек с поселка Жидели до поселка Караузяк

Читать

Наши Гиды

Лучшие гиды помогут и обучат

Читать

Наши Гиды

Alt

Лучшие гиды помогут и обучат

Читать