Приготовление камбалы

Камбала это очень вкусная и питательная рыба. Готовить ее можно различными способами, давайте рассмотрим некоторые из них.

Наиболее простым считается приготовление камбалы в фольге

Для этого блюда вам потребуется:

• 300 грамм камбалы
• Сливочное масло 39 грамм
• Три помидора
• Пучок петрушки
• Соль 0,5 чайной ложки
• Перец черный молотый

1. Рыбу моем потрошим и нарезаем на порционные кусочки.
2. Режем помидоры ломтиками.
3. Мелко режем зелень.
4. Смазываем фольгу сливочным маслом.
5. Складываем в фольгу ломтики рыбы, солим ее и перчим.
6. Добавляем туда ломтики помидоров.
7. Выкладываем мелко нарезанную зелень и сверху выкладываем хлопья сливочного масла.
8. Заверните рыбу фольгой и поставьте в духовку с температуро1 180 градусов. Запекать в фольге 30 минут. При подаче посыпаем петрушкой.

Камбала в духовке

Еще один из вариантов приготовления камбалы в духовке.

Нужные продукты:

• Камбала 2 штуки
• Куриное яйцо 1 штука
• Ржаная мука 1 столовая ложка
• Чайная ложка соли
• Масло растительное 1,5 столовые ложки

Как приготовить

1. Разделываем камбалу, отрезаем голову и плавники. Разрезаем брюхо и удаляем внутренности. Промываем рыбу холодной водой.
2. Разбиваем в миску яйцо и добавляем туда соль, взбиваем и постоянно помешивая, добавляем ложку муки. Рыбу обмакиваем в кляр и выкладываем на противень. Выливаем сверху остаток яиц и слегка поливаем растительным маслом.
3. Поместите рыбу в духовку разогретую заранее до 180 градусов на протяжении 15 минут.

Камбала в духовке

Камбала, запеченная с овощами

Необходимые продукты:

• Камбала, разрезанная на 4 кусочка
• Морковь 1 штука
• Лук репчатый 1 штука
• Пара яиц
• Столовая ложка сметаны
• Столовая ложка майонеза
• 1 столовая ложка кетчупа
• Крупа манная 1 столовая ложка
• 0,5 чайной ложки соли
• Перец черный молотый
• Масло растительное

Как приготовить:

1. Припущенную на масле морковь выложите на дно формы ровным слоем.
2. Выкладываем кусочек рыбы и перчим его.
3. Лук чистим и мелко нарезаем. Часть его выкладываем на камбалу.
4. Далее ложем слой моркови.
5. На следующую порцию рыбы ложем лук и снова его перчим. Так выкладываем все слоями.
6. Готовим заливку, взбивая в миске яйца.
7. Добавляем ложку сметаны и перемешиваем. Добавляем майонез и перемешиваем.
8. Добавляем туда же кетчуп и манную крупу и солим 0,5 чайной ложкой соли.
9. Заливаем рыбу соусом и запекаем в заранее разогретой духовке на протяжении 30 минут.

Есть еще множество способов приготовления камбалы. Блюда из камбалы получаются очень вкусными и питательными.