Как приготовить ротана - Рыбалка в Казахстане, на озере Балхаш. Рыболовная база Завидово

Как приготовить ротана

Рыбалка на Балхаше - Рыболовная база

как приготовить ротана

Из рыбы можно приготовить огромное количество вкусных блюд. Есть как простые, так и довольно сложные варианты блюд. Большинство людей считают ротана сорной рыбой, из которой практически нечего приготовить нельзя. Но ротан относится к хищникам и с сорной рыбой никак не связан. Если ротана вкусно и правильно приготовить, то блюдо получится очень вкусным и достаточно нежным.

Несколько вариантов приготовления ротана:

Как приготовить ротана. Котлеты.

  • Ротан 1 килограмм
  • Пару кулаков мякоти хлеба
  • Пол стакана молока (в нем необходимо вымочить хлеб)
  • 1 яйцо
  • Перец с солью по вкусу
  • Масло сливочное 1 ложка
  • Панировочные сухари и масло для жарки

Для начала нужно обработать рыбу. Очистите его от чешуи, удалите голову и хвост, а так же плавники и внутренности. После рыбу нужно тщательно промыть. Мякоть измельчаем с помощью блендера или мясорубки.

Готовим фарш

Фарш должен получиться вязким и ароматным. Необходимо очистить и измельчит лук. В миску к мясу добавьте лук и взбитое яйцо с мякотью хлеба (заранее вымоченную). В фарш нужно добавить веточки укропа, сливочное масло, соль и перец. Перемешайте до однородного фарша.

Сформируйте в руке из фарша котлетки. Обмакнув в панировочные сухари можно приступить к обжарке.

Обжарьте на раскалённом масле, на протяжении 10 – 15 минут, убавив огонь до минимума.

Как приготовить ротана на сковороде

Возьмите несколько тушек ротана помойте и выпотрошите их. Отрежьте головы у ротана и положите на сковороду вместе с морковью, помидорами и луком. Добавьте специи, соль, лавровый лимит и тушите на сковороде, пока кости не станут мягкими.

Как приготовить ротана. Баже из ротана

Возьмите крупные тушки ротона около 600 грамм. Разрежьте его на кусочки и обваляв в панировочных сухарях обжарьте на масле. Обжаренные кусочки рыбы выложите на тарелку, а затем залейте соусом.

Как приготовить соус:

  • Берем 4 дольки чеснока;
  • Орехи грецкие 150 грамм;
  • 2 ложки винного уксуса;
  • Специи и зелень по вкусу;

Пропустите орехи и чеснок через мясорубку или блендер, разведите их в кипятке, добавив туда зелени и специй.

Как приготовить ротана видео

Поймать ротана Вы можете на рыболовной базе Завидово.

Трофейная Рыбалка

Где и как поймать трофейную рыбу?

Читать

Трофейная Рыбалка

Alt

Где и как поймать трофейную рыбу?

Читать

Проживание

Размещение в гостинничных комплексах

Читать

Проживание

Alt

Размещение в гостинничных комплексах

Читать

Корпоративная Рыбалка

С чего начать организацию тимбилдинга?

Читать

Корпоративная Рыбалка

Alt

С чего начать организацию тимбилдинга?

Читать

Правила Базы

Основные правила базы "Завидово"
Читать

Правила Базы

Alt

Основные правила базы "Завидово"

Читать

Маршрут

Трек с поселка Жидели до поселка Караузяк

Читать

Маршрут

Alt

Трек с поселка Жидели до поселка Караузяк

Читать

Наши Гиды

Лучшие гиды помогут и обучат

Читать

Наши Гиды

Alt

Лучшие гиды помогут и обучат

Читать